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Este chá é encorpado e rico, trata-se de uma mistura equilibrada de chás pretos de Assam, Ceilão e Sri Lanka.
É popular pelo seu forte e intenso sabor, ao mesmo tempo, que é bastante aromático. Contempla também uma textura aveludada e elegante.
Segredos de um excelente chá :
Água: a que melhor se adequa é a mineral. Segundo os especialistas, a água da torneira não é aconselhável, dada a sua “dureza” (calcário) e à presença, por vezes, de cloro.
Temperatura: por ter folhas delicadas, para o chá preto a temperatura de infusão adequada é 90ºC. Sem termómetro, reconhece os 70ºC quando pequenas bolhas se formam no fundo da cafeteira e os 90ºC com a formação de grandes bolhas de vapor.
Peso: | 40 g ( 20 saquetas x 2 g ). |
Ingredientes: | Chá preto. |
Modo de Preparação: | Adicione água fervente e uma carteira de chá por pessoa e mantenha em infusão 3 a 5 minutos. Servido com ou sem leite. |
Modo de Conservação: | Conservar num local fresco e seco. |
Origem: | Reino Unido. |
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