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O Ceylon Tea é um elegante chá preto com brotos dourados, com corpo, sabor caramelizado e profundamente perfumado. É rico em teína e intenso de sabor, sendo reconhecido pelo seu agradável sabor mas também pelas suas qualidades medicinais.
Segredos de um excelente chá :
Água: a que melhor se adequa é a mineral. Segundo os especialistas, a água da torneira não é aconselhável, dada a sua “dureza” (calcário) e à presença, por vezes, de cloro.
Temperatura: por ter folhas delicadas, para o chá preto a temperatura de infusão adequada é 90ºC. Sem termómetro, reconhece os 70ºC quando pequenas bolhas se formam no fundo da cafeteira e os 90ºC com a formação de grandes bolhas de vapor.
| Peso: | 40g ( 20 saquetas x 2 g ). |
| Ingredientes: | Chá preto. |
| Modo de Preparação: | Adicionar água fervente e uma carteira de chá por pessoa e manter em infusão 3 a 5 minutos. Pode ser servido com leite ou com uma rodela de limão. |
| Modo de Conservação: | Conservar num local fresco e seco. |
| Origem: | Reino Unido. |
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